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立夏養生 養心安神 祛暑降火

由 陳通註冊中醫師 撰寫

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陳通 註冊中醫師

註冊編號︰008080


【 臨床專長 】

內科、婦科、情志養生科、痛症科、皮膚科、胃腸肝臟科、頭髮頭皮科、内分泌及糖尿科

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立夏的到來即表示春天的終結,以及是夏天的開始,立夏怎麼養生呢?這個節氣的養生四大重點是:早睡早起、飲食清淡、養心安神和疏通經絡!


一、立夏養生之早睡早起

中醫認為「夏氣與心氣相通」,立夏養生要注意早睡早起!重視「靜養」和避免過度運動及出汗太過。由於出汗太多會傷陽氣,而汗又為心之液,故宜運動至微汗,建議起床後可以拉筋、打太極或八段錦等動作,有利於增強體質達到延年益壽。


二、立夏養生之飲食清淡

立夏過後溫度逐漸升高,人們會覺得煩躁上火,食慾也會有所下降。立夏飲食原則是「春夏養陽」。養陽重在養心,養心可多喝牛奶、豆製品、雞肉、瘦肉等,既能補充營養又起到強心的作用。飲食上宜採取「增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣」的原則,應以清淡、易消化、富含維生素的食物為主,大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中一併煮粥,擱涼後食用可起到健脾益胃、養陰生津、祛暑的功效。平時亦應多吃蔬菜、水果及粗糧,可增加纖維素、維生素B、C的供給,有助預防動脈硬化。


三、立夏養生之精神養生

立夏以後天氣轉熱,人的心神易受到擾動出現心神不寧。因此立夏時節人們要格外重視精神的調養和加強對心臟的保養,尤其是老年人切忌有過激的情緒,應該保持心情愉快、安閒自樂、保持神清氣和,切忌暴喜暴悲保。


四、立夏養生之謹防外感

大多數人有早上梳頭的習慣,但是晚上梳頭的人則較少,中醫認為頭為「諸陽之首」,梳頭可以刺激頭部的穴位,起到疏通經絡、調節神經功能、增強內分泌活動、改善血液迴圈和促進新陳代謝的作用。這裡指的是用我們的手指梳頭而不是用梳子,具體怎麼做呢?首先用五指分別點按頭部中間的督脈、兩旁的膀胱經、膽經、左右相加共5條經脈,在晚上回家休息後梳3至5次,每次不少於3至5分鐘,晚上睡前最好再梳3次。經常梳頭可使人的面容紅潤和精神煥發,此外還能防治失眠、眩暈、心悸及中風等。


立夏養生之溫馨提示

立夏時期心火漸旺容易出現口燥咽乾、心煩易怒、手足心熱等情況,飲食上切記清淡及少用各類辛辣調料,以防助火傷陰。另外,夏季剛開始還可多吃苦味食物來降火,如苦瓜、苦丁茶、蓮子心、涼茶等。如若出現有舌尖發紅、口腔潰瘍等情況下可以適量吃點中藥降心火即可,必要時及早就診!


立夏養生食療:

【蓮子豬肚湯】
功效:益氣補虛、健脾益胃、養心安神。
材料:豬肚1個、百合30克、小麥30克、蓮子肉30克、調料適量。
做法:

1. 先將豬肚清洗乾淨
2. 百合、小麥、蓮子(去心)用水浸泡
3. 放入鍋內燉煮2小時
4. 調料適量即可飲用 


【枸杞生地豬肝湯】
功效:清熱滋陰、養血明目、健脾祛濕。
材料:枸杞葉半斤、鮮淮山兩條、生地一両、豬肝250克、調料適量。
做法:

1. 將鮮淮山和豬肝清洗乾淨與生地同時放入鍋內
2. 加水適量燉煮1小時
3. 最後加入枸杞葉和調料適量 

【佛手瓜眉豆豬脊骨湯】
功效:祛濕解困,益氣健脾、疏肝解鬱。
材料:佛手瓜2-3個、眉豆100克、豬脊骨一斤、薑3-5片。
做法:

1. 先將豬脊骨飛水,加入佛手瓜、眉豆、薑煲1小時2. 加鹽調味可飲用 
2. 加鹽調味可飲用

【浮小麥豬肺湯】
功效:益氣斂汗、養胃生津、潤肺止咳。
材料:浮小麥30克、瑤柱50克、豬肺250克、薑10片。 
做法:

1. 材料洗淨後大火煲滾後轉文火煲1個半小時
2. 加鹽調味可飲用


【太子參瘦肉湯】
功效:益氣生津、健脾益胃、滋陰清熱。
材料:太子參一両、瘦肉半斤、黨參一両、芡實一両、葛根250克。

做法:

1. 材料洗淨後大火煲滾後轉文火煲1小時
2. 加鹽調味可飲用

【赤小豆冬瓜鯽魚湯】
功效:清暑消腫解毒、健脾祛濕利水。
材料:赤小豆二両、冬瓜一斤、鯽魚一條、豬瘦肉適量,生薑3片。
做法:
1. 將材料洗淨,冬瓜連皮切大塊,鯽魚慢火煎至微黃
2. 將裝備好的食材放入砂鍋裡,加入清水後大火煮沸後文火煨1.5小時後
3. 撒入蔥花鹽即可。


【荷葉薏仁茶】
功效:消食消脂減肥、活血祛淤養顏。
材料:荷葉8克,炒薏仁20克,炒山楂5克,冰糖或紅糖適量。
做法: 

1. 將乾淨的原料,放入茶壺內,加入適量開水,浸泡10分鐘左右
2. 加入冰糖或紅糖即可飲用。


*此茶對於濕熱體質或痰濕體質中的高血壓病、高血脂症、冠心病的人群尤為適宜。(本茶飲可反復加水泡飲;孕婦不宜飲用;脾胃虛寒、氣血虛弱者可加適量生薑。)