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春季養好肝 全年健康無憂

由 張琛註冊中醫師兼首席顧問醫師 撰寫

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張琛 註冊中醫師兼首席顧問醫師

註冊編號︰004843


【 臨床專長 】

內科、婦科、腫瘤科、心腦血管科

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元宵節一結束,新年假期也畫上完整的句號。在各式各樣的親友聚會中,我相信年糕,油角,開心果,這些高油脂的食品一定少不了。但新年過後,踏入春季,正是我們修身養性,養肝護肝的好時機。


「春不養夏易病」,春季是人體肝氣最暢旺的時候,亦是調養肝臟的最好時機。趁著春天將身體調養好,肝血養足,夏季就可以避免心火過旺及腸胃疾病,為全年打好健康底子。肝在五臟之中屬木,四時中春也屬木,肝與春氣相通,大地萬物復甦時也是排毒的最佳時節。


唐代藥王孫思邈曾記述「春日宜省酸,增甘,以養脾氣」,意思是在春天相對地少吃酸味而多吃甜味食物,可補益人體的脾胃之氣,以防肝氣過旺。李時珍《本草綱目》引《風土記》主張「以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,雜和而食」,所以多吃溫補陽氣的食物,如蒜頭、蘆筍、韭菜、菠菜和黑芝麻等,將它們加入日常餐單之中,也可以達到養肝的效果。


花茶對養肝亦有裨益,玫瑰花、茉莉花及素馨花適合寒性體質,有助疏肝解鬱,令到心情舒暢。而熱底人士可以浸泡菊花、茉莉花等,以達到清肝明目及安神的功效。調飲花茶須按實際體質而定,飲用前最好先諮詢中醫師。


「一年之計在於春」新一年,不厭其煩再提提大家:合適的藥可以「治病」,不適當的藥卻可能「致病」。要避免自行服用成藥、中藥材和來路不明的民間偏方,如服用多種藥物很容易產生藥物交互作用,影響肝臟代謝藥物的能力。