德善堂中醫 德善堂中醫

新春暴食易積滯 中醫健康飲食心法

由 張琛註冊中醫師 撰寫

德善堂中醫
德善堂中醫

張琛
註冊中醫師

註冊編號︰004843


德善堂中醫

農曆新年聚會連連,觥籌交錯自是無比歡快,但肥甘味厚的菜式吃得多,腸胃未必受得了,是以春節期間,不少人會「飽食傷脾胃」,因「食滯」而出現胸腹脹滯、消化不良,兼有煩渴、便秘、口臭等情況。 


中醫稱食滯為「食積」、「積滯」,乃因暴飲暴食,食物不能被正常消化而停聚中焦(即腸胃),導致脾失健運、胃失和降,令飲食積而不化、氣滯不行所形成的一種腸胃病症。


消食積有方
處理積滯病症,枳實導滯丸、平胃散、保和丸等,都是中醫常用以消食積的藥方;至於常用具有導滯、助消化、化積的藥物,則有麥芽、山楂、陳皮、雞內金、萊菔子、神曲、三棱、厚樸等;因應患者之體質而作不同選取,但重點均離不開行氣消食、健脾開胃。


亦有以穴道治療積滯。可取足三里、天樞、中脘穴,能理氣健脾,消食和胃。另也可採「摩腹」之法。「摩腹」即對腹部作有規律的特定按摩,建議在排空小便後,採仰臥姿勢,以肚臍為中心點,順時針地順着腸道的蠕動方向輕力按摩腹部,每次可以一百圈為限,能調節腸胃氣機的功效,對改善因胃腸動力減弱導致的便秘或大便不暢都有效果,不過本身患腫瘤、闌尾炎、腹膜炎或急腹症患者則不宜。


進食應有度
在中醫角度,積滯易治,然而飲食太過必然有損健康。《黃帝內經.素問.痹論》說:「飲食自倍,腸胃乃傷。」飲食不節損害健康,首當其衝的是脾胃;但長期則會阻礙氣血運行,變生許多疾病。而香港常見癌症位列第六的胃癌亦與飲食習慣有密切關係,甚至有「胃癌是吃出來的癌症」一說,因為研究發現,長期吃高鈉、醃製和熏製食物易引發胃癌。由此可見飲食之於健康的重要。


要做到健康飲食,可參考4個重點。一、控制食量,每餐只吃七分飽。二、根據自己體質特點選取與之相配的食物,如陽虛體質可適量吃羊肉、桂圓等溫補食物;痰濕體質者可酌量吃山藥、扁豆等祛濕食物,卻切忌過量。三、以清淡、易消化食物為主,同時要多喝水。四、三餐定時,進食時要細嚼慢咽,不要心急火燎,囫圇吞棗。


最後,祝願大家在此甲辰龍年身體健康、百病不侵!