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大暑養生 解暑袪濕 養陰生津

由 陳宇傑註冊中醫師 撰寫

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陳宇傑 註冊中醫師

註冊編號︰005401


【 臨床專長 】

內科、心腦血管科、情志養生科、痛症科、老人科、内分泌及糖尿科

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大暑是二十四節氣之中的第十二個節氣,介於小暑和立秋之間,今年7月22日便會正式踏入大暑。


氣候特點


大暑是夏季最後一個節氣,亦是全年暑氣最盛的日子,本港平均氣溫超過30度,此時地面的熱氣不斷上蒸,酷熱天氣對人體容易造成不良影響。


暑熱耗氣傷津

 

內經有云:壯火食氣。過度炎熱的天氣容易損傷人體的陽氣,加上熱逼汗出,大暑之時人體的津液亦都容易消耗。暑熱耗氣傷津,輕則令人精神不振,重則導致中暑,體溫過熱不降,或可能會危及生命。尤其小孩、長者、心臟病、高血壓患者及肥胖人士,都較容易受暑熱影響,起居生活需注意避暑養生,應盡量避免在炎熱天氣下進行劇烈運動,減少暴曬,帶備並補充足夠水份,以防脫水。室內環境應保持清涼通爽,打開窗戶及風扇或空氣調節系統。避免飲用含咖啡因(例如:茶或咖啡)或酒精的飲品,以減少身體水份透過尿液流失。


暑多夾濕

 

大暑之時除了天氣炎熱,雨水易多,天氣又濕又熱,所以大暑之時人體亦容易受到濕邪所傷,暑熱夾濕,影響脾胃,使人食慾不振,消化不良、腹痛腹瀉等亦屬常見。因此,大暑之時更應注重飲食衛生,冷飲冷食不宜過多,以清淡、容易消化為原則,亦可適時進食冬瓜、西瓜等解暑妙品。


大暑時節可適當配合以下食療


【冬瓜薏米湯】

2人份量

材料:生熟薏米各5錢、冬瓜約900克、豬腱半斤、陳皮2錢

功效:解暑袪濕

做法:

1. 冬瓜連皮去核,切塊備用

2. 陳皮浸軟刮瓤,豬腱洗淨汆水,備用。

3. 所有材料加清水煮滾,以大火煲約15分鐘後,改用慢火煲約2小時

4. 加鹽調味即可


【馬蹄竹蔗水】

4人份量

材料:馬蹄6両、茅根8両、竹蔗2斤、甘荀8両、冰糖適量

功效:清熱解暑,生津止渴

做法:

1. 馬蹄、竹蔗、甘荀去皮洗淨,切件

2. 茅根洗淨,切段

3. 所有材料加清水煮滾,用小火煲1.5-2小時

4. 拌勻冰糖調味即可