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立秋先「潤燥」 養生秘笈全面睇

由 陳通註冊中醫師 撰寫

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陳通 註冊中醫師

註冊編號︰008080


【 臨床專長 】

內科、婦科、情志養生科、痛症科、皮膚科、兒科、消化系統科、頭髮頭皮科

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立秋是二十四節氣中的第13個節氣,味著暑去秋來,秋天的開始。香港地理位置屬於南方一帶,此時未完全進入秋天氣候兼有暑夏之熱,同時由於颱風季節漸去,氣溫更加酷熱,因此這段日子也稱之為「長夏」。這個時節多吃南瓜、冬瓜、粟米、薯仔、粳米、蜂蜜、枇杷等柔潤食物以健脾益氣、益胃生津、滋陰潤燥;儘量少吃蔥、薑等辛味之品及冷飲。


炎炎夏日潮濕悶熱,人體多感覺粘滯不爽,往往也就容易貪涼。很多人即使滿身大汗也毫不忌諱地吹冷氣,其實這會對身體造成不小傷害,嚴重時更可能引起中風及面癱。發生中風及面癱時應及早就醫,通過針灸治療,不僅療效顯著還能有效防止後遺症。


此外立秋期間濕氣燥熱俱重,可以通過刮痧和拔罐清除體熱濕熱淤毒。刮痧可以增加毛細血管活性,有利於濕熱邪氣的排出,使人體安度「長夏」;具體方法是:

  • 在肩背區域使用刮痧板從背部沿脊柱從上往下單向地刮;
  • 再沿著距離脊柱1.5吋寬的地方從上往下刮;
  • 選擇距離脊柱3吋的地方以同樣的方法由上往下刮。


拔罐:在人體肌肉豐厚處如大腿根部及腰背部,用玻璃罐或氣罐吸附腧穴或應拔部位的體表,產生刺激使被拔部位的皮膚充血來排洩濕熱淤毒,從而解決立秋濕氣燥熱導致的不適感。


除了刮痧和拔罐,隨著天氣的改變,立秋後在飲食上也要隨之調整,注意以下問題:

 

注意固護脾胃

初秋時節天氣仍然潮濕悶熱,難保人們不貪食過度,這些均會損傷脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾養胃,又可帶來一日清爽。秋天常喝的粥有:山楂粳米粥、雪梨山藥粥、杏仁扁豆粥、橘皮薏米粥、柿餅小米粥等。


不吃或少吃辛辣燒烤食品

秋燥時節盡量不吃或少吃辛辣燒烤食品如:辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒,這些食材偏於燥熱,食後容易上火傷陰。


多吃滋陰潤燥的食物

秋季氣候乾燥容易傷及肺陰出現口鼻咽乾、喉痛、咳嗽、胸痛等呼吸疾病,所以飲食應注意養肺陰。多吃些滋陰潤燥的食物如:燕窩、雪梨、菠菜、鱉肉、豬肺、蜂蜜、枇杷、橄欖等。


立秋節氣推薦湯水:

【山藥百合大棗粥】

原料:山藥一條,百合20克,大棗15枚,薏仁30克,大米適量。

做法:所有材料洗淨,山藥切段,放入鍋中加水煲粥。

功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥安神;大棗薏仁健脾和胃祛濕,諸物合用具有滋陰潤燥、養胃安神的功效。


【麥冬枇杷蓮子湯】

原料:海帶50克,海蜇皮50克,麥冬20克,枇杷15克,蓮子20克。

做法:所有材料洗淨,放入鍋中加水煲湯。

功效:潤肺清熱、止咳化痰,對急慢性咳嗽、咽喉炎等有益。


【沙參百合骨頭湯】

原料:南沙參30克,百合30克,豬骨頭200克,精鹽適量。

做法:所有材料洗淨,放入鍋中加水煲湯。

功效:滋陰清熱、潤肺止咳。