在流感反覆、過敏頻發及氣候變化劇烈的生活環境中，如何提升身體的抵抗力、減少外邪侵襲，已成為日常健康管理的重要課題。中醫認為，人體的「衛氣」如同防線屏障，能抵禦風寒濕邪等外來病因。當肺、脾、腎三臟功能協調，衛氣充盈，外邪難以入侵，身體自然維持穩定與健康。
以下整理出多種性質平和、四季皆宜的中藥食材，並按其主要功效與所調理的臟腑分類，有助於從飲食中建立穩固的免疫根基，達致整體體質強健的效果。
一、補肺健表類：鞏固防禦之本
肺為人體抵禦外邪的第一道防線，強化肺氣有助提升防禦力與穩定呼吸功能。
黃耆
補肺脾之氣，強化體表衛氣，適合氣虛、易感冒者。
用法：黃耆5–10克配紅棗、枸杞泡茶飲用。
防風
祛風解表、勝濕止痛，防禦季節轉換時的風寒入侵。
用法：與黃耆、白朮共煮成「玉屏風散」茶飲。
百合
養陰潤肺、清心安神，有助穩定免疫與情緒。
用法：與銀耳、蓮子煮甜湯，或清炒佐菜。
二、健脾益氣類：強化氣血生化之源
脾主運化，是後天之本。脾健則氣血充盈，免疫力自然鞏固。
白朮
健脾益氣、燥濕利水，為免疫力奠定根基。
用法：常與茯苓、黨參煲湯或入粥。
茯苓
利水滲濕、健脾寧心，促進氣血化生
用法：與薏仁、山藥共煲「四神湯」。
山藥（淮山）
健脾、補肺、固腎、益精，全方位平補。
用法：入餸或煲湯皆可，與排骨、雞肉共煮尤佳。
黨參
補中益氣、健脾益肺，藥性平和，適合四季保健。
用法：可單味燉湯，或與黃耆、當歸同用。
五指毛桃
健脾補肺、行氣利濕，適合脾虛有濕者。
用法：與豬骨或雞肉同煲，湯味芳香。
陳皮
理氣健脾、燥濕化痰，調理脾胃、緩解積滯。
用法：泡茶或煲湯時加入一片，增香解膩。
三、補腎養精類：鞏固體能與生命之本
腎為先天之本，主藏精納氣。補腎有助強化體質與免疫調節。
枸杞子
滋補肝腎、益精明目，富含多糖體，調節免疫。
用法：可嚼食、泡茶或入粥湯。
核桃
補腎溫肺、潤腸通便，適合精神與體力耗損者。
用法：每日2–3顆，可加入粥湯或烘焙食品。
黃精
補氣養陰、健脾潤肺、益腎填精，適合氣陰兩虛者。
用法：可燉湯或與枸杞、桑葚製藥酒。
四、補血安神類：平衡身心、提升氣血
氣血充盈則免疫穩定，情志安寧有助長期健康。
紅棗
補中益氣、養血安神，改善疲勞與睡眠質素。
用法：用於煮粥、泡茶或煲湯。
桂圓（龍眼肉）
補益心脾、養血安神，適合思慮勞累者。
用法：可單食或與紅棗、枸杞泡茶。
五、清熱疏風類：維持氣機調順
清熱解表有助避免內火積聚與風邪侵襲，維持免疫平衡。
菊花
散風清熱、平肝明目，適合應對壓力與季節變換。
用法：可單泡或與枸杞同泡為「杞菊茶」。
飲食調養，穩固免疫根基
上述食材性質溫和，適合四季調養體質，有助提升免疫力與抵抗力。然而，每人體質各異，若有濕熱、上火等偏性，或正接受藥物治療，建議使用前諮詢中醫師意見。養生重在持續，將這些食材融入日常飲食，配合規律作息與適度運動，便能為健康打下穩固根基，減少外邪疫毒的干擾。
