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霜降起居保養 必知4招

由 陳宇傑註冊中醫師 撰寫

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陳宇傑 註冊中醫師

註冊編號︰005401


【 臨床專長 】

內科、心腦血管科、情志養生科、痛症科、老人科

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近日天氣轉涼,秋氣漸顯,寒露過後,10月23日就是下一個節氣—霜降。


霜降是秋季的最後一個節氣,是秋季到冬季的過渡,意味著即將進入冬天。此時候冷空氣南下,天氣亦漸見涼爽,據天文台資料,霜降日本港平均氣溫約為24度,而且晝夜溫差大,秋燥明顯,如果想幫助身體更好地適應霜降後的氣候變化,可從以下養生原則著手。


1. 防秋燥

霜降過後天氣乾燥,容易出現口乾、唇乾、咽乾、便秘、皮膚乾燥等秋燥表現,可適當多食雪梨、蘋果、香蕉、蜂蜜、銀耳等滋陰潤燥生津之品,並減少進食辛辣刺激、煎炸燥熱的食物,以防秋燥。


2. 防秋鬱

霜降節令是陽氣由收到藏的過渡,所謂「霜降殺百草」,一片肅殺景象容易引發負面情緒,使人意志消沉,素體肝鬱者易感不適,可能出現胸悶氣鬱、情緒低落等情況。此時可以適當進行戶外活動,例如郊遊、行山等,均有助舒展陽氣,預防秋鬱。


3. 適寒溫

氣溫下降,加上晝夜溫差大,冷刺激令血管收縮,導致血壓容易上升,各種心腦血管疾病包括冠心病、高血壓、中風等發病率均較高。此外,各種呼吸系統疾病,以及膝關節退化等病症於霜降時節均容易復發,因此必須注意保暖,早晚要適度增減衣物,以上各種病症患者更應注意作息,如感不適需及早求醫。


4. 適時進補

春夏養陽,秋冬養陰,秋冬正是進補之時,民間更有「補冬不如補霜降」的說法。此時進補應以「平補」為主,著重健脾養胃、滋陰潤燥、調補肝腎,食材如栗子、百合、淮山、牛肉、雞肉、杞子、大棗、北沙參、玉竹、甜杏仁、南瓜、花生、芝麻等均可選用,亦可適時食用以下食療湯水:


【首烏黑豆杞子湯】 (1-2人份量)

材料:製首烏5錢、黑豆1兩半、杞子5錢、黃耆6錢

功效:滋補肝腎,益氣固表

做法:

黑豆洗淨,白鑊微炒至變色;

所有材料加4碗清水,煮滾後轉細火煲1小時,即可飲用。


【杜仲續斷豬尾湯】 (1-2人份量)

材料:杜仲1兩、續斷5錢、懷牛膝5錢、紅棗5枚、豬尾1條

功效:補肝腎,強筋骨

做法:

豬尾去毛洗淨,汆水切件備用;

藥材洗淨,加水浸泡,煮滾後放入豬尾,再用小火煲2小時,加入適量鹽調味即可。