德善堂中醫 德善堂中醫

祛濕護肝是關鍵

由 陳通註冊中醫師 撰寫

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陳通 註冊中醫師

註冊編號︰008080


【 臨床專長 】

內科、婦科、情志養生科、痛症科、皮膚科、兒科、胃腸肝臟科、頭髮頭皮科、内分泌及糖尿科

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清明是二十四節氣中的第五個節氣,介於每年的4月4日至6日之間,而今年清明的日子是4月4日。此時天氣慢慢變熱,很適合調整作息來養肝。不過在清明節氣的時候也會有「清明時節雨紛紛」的困擾,因為清明節前後潮濕天氣是不可避免的,所以除了養肝之外還要注意健脾祛濕解熱。在這種時節建議遵照以下兩個飲食原則來養生會得到更好的功效。


一、忌食「發物」

清明時節肝臟處於旺盛的狀態中,應忌吃「發物」,即中醫所指動風生痰、發毒助火助邪之類的食物,可適量多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肝、柔肺功效的食物。這個節氣特別容易忽冷忽熱也是疾病最容易復發的時候,亦建議不要吃太多容易引起發炎、過敏的食物如油炸類、辣椒、重口味調味料、加工食品、零食,或是海鮮、筍類、羊肉等;可以吃一些比較清淡的食物如紅蘿蔔、白蘿蔔、菠菜、薺菜、山藥,或是一些水果,例如蘋果或桃,也可以適量配一些花生、芝麻、枸杞來溫補脾腎。


二、清熱解毒養肝

春季人體的新陳代謝開始旺盛,飲食上最好選用平、甘、微溫的食物,避免吃油膩生冷食物,多吃富含維生素B的新鮮蔬菜。在春天肝火旺盛的時候,酸性食物會使肝火更旺易損傷脾胃,所以要多吃味甘性平的食物如熟薏米、山藥、扁豆、赤小豆、佛手瓜等。


從中醫角度來說,春季清明養生宜選用兼具益氣升發、養陰柔肝、疏泄調達作用的中藥來順應陽氣升發的特性,做到溫養陽氣,升而不散、溫而不熱。常用的中藥有製何首烏、生地黃、白芍、枸杞子、川芎、太子參、黃芪、芡實等。


清明節氣是高血壓的易發期!

首先我們要知道什麼是高血壓?高血壓是指體循環內動脈壓持續增高,並可傷及血管、腦、心、腎等器官的一種常見的臨床綜合症。該病的發病率隨著年齡增長而增加。高血壓患者冠心病和急性心肌梗塞的發病率也較正常血壓者高出3至5倍,在清明時期尤為常見!對於輕度高血壓患者而言,清明時期可多泡桑葉菊花茶來代水飲,兼有便秘者可加入決明子15-30克;而兼有情緒緊張患者可以加入鬱金15克、玫瑰花10朵;對於中重度高血壓患者則要及時就醫,確保血壓穩定。


清明節氣推薦湯水

【川貝雪梨豬肺湯】

材料:豬肺250克、川貝母30克、雪梨1個、百合30克、冰糖適量。

功效:生津潤肺、健脾養胃,適合咳嗽、食慾不振、煩躁者食用。


【土茯苓赤小豆煲鯽魚湯】

材料:土茯苓30克、赤小豆50克、黨參30克、鯽魚1條、生薑適量。

功效:健脾祛濕、清熱解毒,適合濕重疲倦、氣虛者食用。


【桑寄生薏苡仁脊骨湯】

材料:桑寄生15克、薏苡仁30克、牛膝15克、脊骨500克、蜜棗5粒。

功效:祛風濕、強筋骨、通利關節,適合關節不利疼痛者服用。